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Las mejores recetas en freidora de aire
Las mejores recetas en freidora de aire para tu semana
Con la freidora de aire todo en la cocina es posible. En nuestro artículo, te contaremos paso a paso cómo dominar siete recetas irresistibles y fáciles de preparar. Después de leerlas desearás tener una air fryer en tu poder y nunca dejarla descansar.
Escrito por: Kalley
Mayo 2024
¿Te imaginas poder disfrutar de deliciosas comidas fritas sin sentirte culpable por consumir demasiada grasa? ¡Con la freidora de aire, esto es posible!
Este innovador electrodoméstico ha revolucionado la forma en que cocinamos, ofreciendo una alternativa saludable y conveniente a la fritura tradicional. Desde crujientes pechugas de pollo hasta papas fritas doradas, la freidora de aire te permite disfrutar de tus platos favoritos con hasta un 80% menos de grasa, sin que pierdan su sabor y textura.
Con la variabilidad de la freidora de aire, las opciones culinarias son infinitas, y en este artículo, te llevaremos paso a paso por siete recetas irresistibles que te permitirán sacarle el máximo provecho a este electrodoméstico que llegó a revolucionar la cocina.
Prepárate para cocinar:
- ● Pechugas de pollo apanadas
- ● Alitas de pollo
- ● Papas fritas
- ● Albóndigas
- ● Salmón
- ● Pollo a la parmesana
- ● Brócoli en freidora de aire
Beneficios de cocinar con Air fryer
La freidora de aire no solo es un electrodoméstico, ¡es un compañero culinario lleno de posibilidades! Imagina preparar almuerzos rápidos y deliciosos en cuestión de minutos, o sorprender a tus invitados con platos gourmet sin esfuerzo. Desde albóndigas jugosas hasta salmones perfectamente cocidos, la Air fryer hace maravillas en la cocina. Descubre aquí algunos de sus múltiples beneficios.
1. Menos grasa, más saludable
Uno de los mayores beneficios de la air fryer es que te permite cocinar alimentos con hasta un 80% menos de grasa que los métodos de fritura tradicionales.
Al utilizar solo una pequeña cantidad de aceite o incluso nada en absoluto, reduces la ingesta de grasas saturadas, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y problemas de colesterol.
2. Textura crujiente sin remojo en aceite
Gracias a su cocción con aire caliente, los alimentos quedarán crujientes por fuera y suaves en el interior sin necesidad de sumergirlos en aceite
3. Tiempo de cocción reducido
La air fryer cocina los alimentos de manera más rápida que los métodos tradicionales, lo que te permite preparar comidas en menos tiempo.
No es necesario precalentarla y, en muchos casos, los alimentos se cocinan más rápido que en un horno convencional, lo que es ideal para personas con un estilo de vida ocupado.
4. Versatilidad en la cocina
La air fryer no se limita a freír; también puedes asar, hornear, rostizar e incluso descongelar alimentos en ella.
Esto te permite preparar una amplia variedad de platos, desde pollo crujiente hasta verduras asadas, todo en un solo electrodoméstico, lo que ahorra espacio y tiempo en la cocina.
5. Menos olor y humo en la cocina
Cocinar con una air fryer produce menos humo y olores que la fritura tradicional, lo que hace que sea más agradable cocinar en espacios cerrados.
Además, al no ser necesario usar aceite caliente, se reduce considerablemente el riesgo de salpicaduras o quemaduras.
6. Fácil limpieza
Las air fryers suelen ser más fáciles de limpiar que las freidoras convencionales.
Al tener cestas con rejillas extraíbles y antiadherentes que evitan que los alimentos se peguen, la limpieza se hace mucho más sencilla. Y por supuesto, desaparece la molesta sensación de grasa al momento de lavar.
7. Económico a largo plazo
Aunque el costo inicial de una air fryer puede ser más alto que el de una freidora tradicional, a largo plazo te ahorrará dinero.
Al usar menos aceite en la cocción y consumir menos energía que un horno convencional, reduces los costos de los ingredientes y la factura de electricidad.
Comprueba ahora los beneficios de la freidora de aire ¡Elige la tuya!
Siete recetas en la freidora de aire
¿Estás buscando recetas para air fryer? Aquí tienes siete recetas para que te diviertas y le saques todo el provecho a este electrodoméstico que no solo es práctico, sino también saludable, rápido, seguro, económico y versátil.
Pechugas de pollo apanadas
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- Pan rallado
- Harina
- 1 Huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Prepara tres platos o recipientes poco profundos.
- En el primero, coloca harina.
- En el segundo, bate un huevo.
- En el tercero, pon pan rallado mezclado con sal y pimienta.
- Corta en trozos generosos las pechugas y cubre cada uno, primero con harina, luego sumérgelos en huevo y finalmente cúbrelos con pan rallado.
- Precalienta la air fryer a 180°C durante 3-5 minutos.
- Coloca las pechugas de pollo apanadas en la canasta de la air fryer y cocina a 180°C durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo
Acompañantes:
- Papas fritas.
- Espárragos horneados.
- Ensalada simple con lechuga, pepino y tomate aderezada con una vinagreta de limón (limón, aceite de oliva, sal y pimienta).
Alitas de Pollo
Ingredientes:
- Alitas de pollo
- Sal y especias al gusto
Instrucciones:
- Seca bien las alitas de pollo con papel de cocina.
- Sazona las alitas con sal y tus especias favoritas.
- Precalienta la air fryer a 200°C durante 3-5 minutos.
- Coloca las alitas en la canasta de la air fryer y cocina a 200°C durante 20-25 minutos, volteándolas a mitad del tiempo.
Acompañantes:
- Palitos de apio y zanahoria con aderezo ranch.
- Papas fritas.
Papas fritas
Ingredientes:
- Papas
- Aceite en aerosol
- Sal al gusto
- Paprika
Instrucciones:
- Corta las papas en tiras delgadas.
- Remoja las tiras de papas en agua fría durante 30 minutos, luego sécalas bien con papel de cocina.
- Precalienta la air fryer a 180°C durante 3-5 minutos.
- Rocía las tiras de papas con aceite en aerosol y sazona con sal.
- Coloca las papas en la canasta de la air fryer y cocina a 180°C durante 15-20 minutos, agitándolas ocasionalmente para una cocción pareja.
- Cuando estén listas espolvorea Paprika al gusto.
Acompañantes:
- Esta preparación puede acompañarse con alitas, pollo apanado o incluso comerse sola con salsa rosada o una salsa de maíz dulce.
Albóndigas
Ingredientes:
- Albóndigas pre cocidas (caseras o compradas)
- Salsa de tomate casera o de la marca que prefieras (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta la air fryer a 180°C durante 3-5 minutos.
- Coloca las albóndigas en la canasta de la air fryer.
- Cocina a 180°C durante 10-12 minutos, agitando la canasta a mitad del tiempo.
- Si lo deseas, sirve las albóndigas con salsa de tomate.
Acompañantes:
- Pastas a la napolitana.
- Arroz blanco.
- Ensalada fresca.
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Salmón
Ingredientes:
- Filetes de salmón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón (opcional)
Instrucciones:
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
- Precalienta la air fryer a 180°C durante 3-5 minutos.
- Coloca los filetes de salmón en la canasta de la air fryer.
- Cocina a 180°C durante 10-12 minutos.
- Sirve con rodajas de limón si lo deseas.
Acompañantes:
- Espárragos horneados con limón y parmesano.
- Arroz integral.
- Ensalada fresca.
Pollo a la parmesana
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Pan rallado
- Queso parmesano rallado
- Salsa de tomate
- Mozzarella rallada
- Sal y especias al gusto
Instrucciones:
- Prepara tres platos o recipientes poco profundos.
- En el primero, coloca harina.
- En el segundo, bate un huevo.
- En el tercero, pon pan rallado mezclado con sal y pimienta.
- Corta en trozos generosos las pechugas y cubre cada uno, primero con harina, luego sumérgelos en huevo y finalmente cúbrelos con pan rallado.
- Después de cocinar las pechugas de pollo en la air fryer, coloca salsa de tomate, queso mozzarella y parmesano sobre cada pechuga.
- Vuelve a colocar las pechugas en la air fryer y cocina por 3-5 minutos más hasta que el queso se derrita.
Acompañantes:
- Arroz integral.
- Ensalada con mix de lechugas.
- Puré de papa.
Brócoli en freidora de aire
Ingredientes:
- Brócoli
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto
Instrucciones:
- Corta el brócoli en floretes pequeños.
- En un tazón, mezcla el brócoli con aceite de oliva, sal y especias.
- Precalienta la air fryer a 180°C durante 3-5 minutos.
- Coloca el brócoli en la canasta de la air fryer.
- Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, agitando la canasta a mitad del tiempo.
Acompañantes:
- Esta preparación sería incluso un acompañante perfecto para el pollo, las alitas o las albóndigas.
- También un snack saludable en la tarde o un ingrediente especial en tus ensaladas.
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Tips para sacarle el máximo provecho a tu freidora de aire
- Seca bien los alimentos antes de cocinarlos para obtener una textura más crujiente.
- Utiliza aceite en aerosol para rociar los alimentos con una capa fina antes de cocinarlos, esto ayuda a obtener un dorado más uniforme.
- Evita llenar demasiado la canasta de la freidora, esto puede obstruir el flujo de aire y afectar la cocción.
- Cocina los alimentos en lotes más pequeños para obtener mejores resultados.
- Para asegurarte de que tus preparaciones se cocinen de manera uniforme, agita la canasta o voltea los alimentos a mitad del tiempo de cocción.
- Limpia la freidora después de cada uso para evitar acumulación de residuos y mantener su rendimiento óptimo.
- Sigue las instrucciones del fabricante para limpiar las piezas desmontables de la freidora.
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