Goulash

Siempre lo mejor

Una deliciosa y saludable opción para un rico almuerzo en tu hogar.

Ingredientes

500 gr. de solomo redondo
1 cda. de aceite de oliva
2 tomates pelados y cortados en cubos pequeños
1 diente de ajo
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
1/2 cebolla
1 pimentón rojo en juliana
2 cdas. de tomate triturado
1 1/2 taza de agua
1 taza de alverjas

Preparación

1. Parta la carne en dados o cubos de 2 cm.

2. Caliente un poco de aceite en una sartén, sofria hasta que este transparente, agregue la carne, y dore por todos lados.

3. Vierta el agua, la sal y la pimienta, cocine durante 45 minutos a fuego bajo. Adicione el tomate, el pimentón , el ajo y cocine 10 minutos mas. Por último la crema de leche y las alverjas.