Mousse de chocolate

Siempre lo mejor

Disfruta de un delicioso mousse de chocolate.

Ingredientes

350 grs. de chocolate en trozos
300 ml. (grs) de crema de leche
150 gramos de fresas picadas en láminas
100 ml. de leche
100 gramos de azúcar
1 cucharada de amaretto (opcional)

Preparación

1. En una olla agregar el chocolate con la leche a fuego bajo hasta que se funda, remueva constantemente. Agregar el amaretto y pasar a un recipiente o bowl y dejar enfriar. En otro bowl batir la crema de leche con el azúcar hasta que forme picos.

2. A parte, batir con la BATIDORA KALLEY las claras de huevo a punto de nieve. Agregue el chocolate a la crema batida y mezcle muy bien. Incorporar poco a poco las claras batidas e integrar mezclando con una espátula, repartir la mezcla en 6 u 8 vasos o pocillos, taparlos con vinipel o película y refrigerar 6 a 8 horas hasta que cuaje, al momento de servir, decorar con las fresas y con ralladura de chocolate.