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Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Siempre lo mejor
Disfruta de un delicioso mousse de chocolate.
Ingredientes
- 350 grs. de chocolate en trozos
- 300 ml. (grs) de crema de leche
- 150 gramos de fresas picadas en láminas
- 100 ml. de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de amaretto (opcional)
Preparación
- 1. En una olla agregar el chocolate con la leche a fuego bajo hasta que se funda, remueva constantemente. Agregar el amaretto y pasar a un recipiente o bowl y dejar enfriar. En otro bowl batir la crema de leche con el azúcar hasta que forme picos.
- 2. A parte, batir con la BATIDORA KALLEY las claras de huevo a punto de nieve. Agregue el chocolate a la crema batida y mezcle muy bien. Incorporar poco a poco las claras batidas e integrar mezclando con una espátula, repartir la mezcla en 6 u 8 vasos o pocillos, taparlos con vinipel o película y refrigerar 6 a 8 horas hasta que cuaje, al momento de servir, decorar con las fresas y con ralladura de chocolate.